ตะเกียบญี่ปุ่น ของฝากจากญี่ปุ่น

     ของฝากจากญี่ปุ่นในบทความนี้จะมาแนะนำให้ได้รู้จักกับตะเกียบญี่ปุ่น ซึ่งเป็นสิ่งที่คนญี่ปุ่นใช้ในการทานอาหารแทนช้อน เป็นวัฒนธรรมการกินของคนญี่ปุ่นอย่างหนึ่ง ซึ่งตะเกียบญี่ปุ่นจะไม่เหมือนกับตะเกียบที่อื่นจะมีเอกลักษณ์ของตัวเอง

     ที่มาของตะเกียบญี่ปุ่น
     ในสมัยแรกๆตะเกียบยังไม่เป็นที่รู้จักในหมู่ของสามัญชนคนธรรมดามากนัก เพราะจะใช้แค่ในพระราชสำนักและพิธีบวงสรวงเทพเจ้าของชาวญี่ปุ่นเท่านั้น ตะเกียบเริ่มแพร่หลายเป็นที่รู้จักในศตวรรษที่ 7 โดยองค์ชายโชโตกุ ได้มีพะราชดำรัสให้ประชาชนทั่วไปได้เรียนรู้วิธีการใช้ตะเกียบ เนื่องจากพระองค์เห็นคนในราชสำนักจีนใช้ตะเกียบในการกินอาหารแล้วเกิดความประทับใจ จนศตวรรษที่ 8 ตะเกียบเป็นี่รู้จักโดยทั่ว ถูกใชเป็นอุปกรณ์ในการกินอาหารของคนญี่ปุ่นมาจนถึงปัจจุบัน

ลักษณะของตะเกียบญี่ปุ่น
ตะเกียบญี่ปุ่นจะมีลักษณะกลมและสั้นต่างจากตะเกียบจีนตรงที่ของจีนยาวและเป็นเหลี่ยม

ตะเกียบญี่ปุ่นถูกทำจากไม้ขัดให้สะอาดแล้วเคลือบด้วยแล็กเกอร์เพื่อเพิ่มความสวยงาม มีหลายขนาดให้เลือกซื้อเป็นของฝากจากญี่ปุ่น คือขนาดของผู้ชาย ผู้หญิง และเด็ก
ตะเกียบญี่ปุ่นจะเป็นของฝากที่มีค่าเสมอสำหรับผู้ที่รักในการกินอาหารญี่ปุ่น ส่วนใหญ่จะขายเป็นเซตไม่เน้นการนำไปใช้จริงแต่จะเน้นไปที่การใช้เพื่อประดับและเป็นของฝากจากญี่ปุ่น

คนญี่ปุ่นจะให้ความสำคัญกับมารยาทในการใช้ตะเกียบ หากใครจะไปเที่ยวหรือใช้ชีวิตที่ญี่ปุ่นควรรู้ว่ามารยาทการใช้ตะเกียบของคนญี่ปุ่นมีอะไรบ้าง ซึ่งมารยาทนี้คนญี่ปุ่นเรียกว่า “คิไรบาชิ” (Kiraibashi : 嫌い箸) มาดูว่ามารยาทการใช้ตะเกียบของคนญี่ปุ่นมีอะไรบ้าง
ห้ามนำตะเกียบจิ้มลงไปบนอาหาร
ห้ามปักตะเกียบลงกลางถ้วยข้าว
ห้ามใช้ตะเกียบรับอาหารต่อจากตะเกียบคนอื่น ควรยื่นถ้ายอาหารให้เขาแทน
ห้ามใช้ปากหรือลิ้นดูดเลียตะเกียบ
ห้ามนำตะเกียบลากถ้วยหรือจานอาหารที่อยู่ไกล ให้ใช้มือแทน
ห้ามนำตะเกียบวนไปมาบนบริเวณจานอาหาร เลือกได้แล้วค่อยคีห้ามนำตะเกียบวางบนถ้วยข้าว ถ้าทานอิ่มแล้วให้ว่างไว้ที่ด้านข้างทีเดียว

     เป็นอีกหนึ่งของฝากจากญี่ปุ่นที่เป็นวัฒนธรรมการกินของคนญี่ปุ่น แม้จะเป็นเรื่องปกติในการใช้ตะเกียบทานอาหาร แต่เราก็ต้องเรียนรู้วัฒนธรรมของประเทศนั้นจะได้ไม่เปลอทำอะไรที่ผิดพลาดจนตกเป็นเป้าสายตาของคนในท้องถิ่น

Read more ...

พัดญี่ปุ่น ของฝากจากญี่ปุ่น

     ในช่วงหน้าร้อนของญี่ปุ่นคุณจะเห็นพัดแบบญี่ปุ่นที่คนญี่ปุ่นใช้พัดดับร้อน เป็นวัฒนธรรมที่คนญี่ปุ่นรักษามาจนถึงปัจจุบัน หากคุณอยากได้พัดญี่ปุ่นแบบฟรีๆก็จะมีแจกในช่วงเทศกาลต่างๆ แต่ถ้าอยากซื้อเป็นของฝากจากญี่ปุ่นก็มีขายหาซื้อได้ง่ายตามร้านค้าทั่วไป

     ในยุคที่ญี่ปุ่นมีความเจริญก้าวหน้าทางด้านเทคโนโลยีในระดับโลก เมื่อถึงหน้าร้อนก็จะมีเทคโนโลยีที่ช่วยทำให้ชาวญี่ปุ่นนั้นหายร้อนแบบไม่ต้องเปลืองแรง แต่ถ้าหากเป็นในสมัยอดีตที่เทคโนโลยียังมีความก้าวหน้าไม่มากนัก พัดญี่ปุ่นนั้นคือเครื่องดับร้อนชั้นดีที่บรรพบุรุษของคนญี่ปุ่นได้ใช้และตกทอดมาจนถึงปัจจุบัน
พัดนั้นถูกประดิษฐ์ขึ้นมานานแล้วไม่ว่าจะเป็นที่ไหนบนโลกก็มีพัด แม้ว่ารูปร่างจะแตกต่างกันแต่จุดประสงค์เดียวกันคือบรรเทาความร้อน ประเทศไทยของเราก็ใช้พัพดมาเป็นเวลานานแล้ว อย่างที่เราเคยเห็นในหนังที่เป็นหนังสมัยก่อนจะมีข้าราชบริพาลคอยพัดให้กษัตริย์และราชวงศ์

จะซื้อพัดเป็นของฝากจากญี่ปุ่นต้องทำความรู้จักก่อนว่าพัดญี่ปุ่นมี 2 แบบ
แบบแรกเรียกว่า sensu เป็นพัดที่กางออกแล้วค่อยพัด พัดเสร็จแล้วก็หุบเก็บได้ ถ้าเป็นสมัยโบราณจะเรียกพัดนี้ว่า aogu แปลว่า พัด
แบบที่สองเรียกว่า uchiva เป็นพัดที่ไม่ต้องกางลักษณะจะมีด้ามจับและใบพัดติดกันมาไม่สามารถพับเก็บได้ วัสดุที่นำมาใช้ทำเป็นพัดก็คือโครงไม้และกระดาษ

*นอกเรื่องพัด
     uchiva ชื่อนี้อาจจะคุ้นๆหากใครเคยติดตามการ์ตูนชื่อดังของญี่ปุ่นเรื่อง "Naruto" uchiva เป็นชื่อตระกูลนินจาตระกูลหนึ่งที่มีความพิเศษในเรื่องของการใช้พลังเนตรที่มีความแข็งแกร่ง เพียงแค่ใช้เนตรพิเศษของตระกูลก็สามารถฆ่าคนได้ ซึ่งตระกูลนี้มีชื่อว่าตระกูล uchiva ซึ่งเป็นชื่อเดียวกับพัดแบบที่สอง สัญลักษณ์ของตระกูลนี้ก็คือพัด uchiva นั่นเอง

     ของฝากจากญี่ปุ่นสำหรับฤดูร้อนเป็นความคิดที่ดีมากสำหรับพัดญี่ปุ่น อาจจะเอาไปฝากญาติผู้ใหญ่ที่ชอบใช้พัดหรือฝากคนที่ต้องออกไปเจอกับอากาศร้อนเป้นประจำ พัดญี่ปุ่นก็จะทำให้คลายร้อนได้ในระดับหนึ่งและเป็นของฝากจากญี่ปุ่นที่สามารถเอาไปใช้ได้จริง

Read more ...

Tenugui ผ้าสารพัดประโยชน์ของฝากจากญี่ปุ่น

     Tenugui เป็นผ้าที่ทำจากผ้าฝ้าย 100 เปอร์เซนต์ เชื้อราไม่ขึ้นเพราะไม่มีการเย็บขอบจึงไม่มีที่อับสำหรับสิ่งสกปรกซับน้ำได้ดีและแห้งเร็ว ในอดีตพ่อค้าแและนักแสดงคาบุกิใช้ผ้า Tenugui นี้เป็นนามบัตรปัจจุบันผ้านี้ก็ยังใช้ประโยชน์ได้หลายอย่างและก็เหมาะที่จะซื้อเป็นของฝากจากญี่ปุ่นเมื่อคุณได้ไปเที่ยวญี่ปุ่น

     Tenugui มีมาตั้งแต่สมัยโบราณซึ่งในอดีตก็จะเป็นรายผ้าแบบโบราณแต่ปัจจุบันลายของผ้าก็จะมีการเพิ่มลวดลายให้เข้ากับยุคและสมัย และประโยชน์ในการใช้งานก็เพิ่มมากขึ้นเช่น ใช้ห่อปกหนังสือ เป็นผ้ารองจาน ทำเป็นผ้าเช็ดหน้า ใช้เป็นผ้าม่าน ใช้เป็นผ้าโพกหัว เป็นผ้าพันคอ ผ้าสำหรับเช็ดถ้วยจาน ผ้าสำหรับใช้ห่อกล่องข้าว และยังมีอีกมากมายสำหรับประโยชน์ของผ้า Tenugui ที่ใช้กันในปัจจุบันสามารถนำไปปรับใช้ได้ตามโอกาสและความสะดวก แต่ถ้าเป็นเมื่อก่อนจะไม่ใช้ประโยชน์มากเท่าปัจจุบัน ในสมัยโบราณจะใช้ผ้า Tenugui สำหรับไว้เช็ดมือเท่านั้น ปัจจุบันถือเป็นของฝากจากญี่ปุ่นที่สารพัดประโยชน์และเนื้ิอผ้าก็มีความนุ่มสบายเพราะทำจากผ้าฝ้าย 100 เปอร์เซนต์แต่ไม่ใช่ว่าผ้าอะไรที่ทำจากผ้าฝ้ายก็สามารถเป็นผ้า Tenugui ได้ทั้งนั้น เพราะมันมีความเป็นเอกลักษณ์ของชาวญี่ปุ่นนั่นก็คือลวดลายของมันนั่นเอง

เมื่อประมาณศตวรรษที่ 17 ประเทศญี่ปุ่นได้ผลิตผ้าที่ทำจากผ้าฝ้ายเป็นจำนวนมากทำให้มีผ้า Tenugui อยู่ในตลาดเป็นจำนวนมาก ชาวญี่ปุ่นจึงนำผ้านี้มาใช้ในชีวิตประจำวัน
เพื่อตอบสนองการใช้งานที่หลากหลาย และตอบสนองต่อบุคคลิกของผู้ใช้ที่มีความแตกต่างกันออกไปทางผู้ผลิตจึงออกแบบ Tenugui ให้พื้นผิวของผ้ามีความหลากหลาย
เหมาะที่จะซื้อเป็นของฝากจากญี่ปุ่นเพราะถือเป็นผ้าสารพัดประโยชน์ สามารถใช้งานได้ยืดหยุ่น หลากหลาย แต่หนึ่งผืนควรใช้งานอย่างใดอย่างหนึ่งเท่านั้น

     ถือว่าเป็นของฝากจากญี่ปุ่นที่น่าซื้อไม่แพ้ชิ้นอื่นๆเลย ไม่ว่าจะซื้อเป็นของฝากให้ใครนั่นก็เหมาะสมทุกคนเพราะเราก็แค่แนะนำว่าผ้า Tenugui สามารถใช้งานได้หลากหลายอยู่ที่ว่าคุณจะเอาไปทำอะไร

Read more ...

ของเล่นของฝากจากญี่ปุ่น Kendama

     ของเล่นของฝากจากญี่ปุ่น Kendama หลายคนอาจจะเข้าใจผิดว่า Kendama เป็นของเล่นถือถือกำเนิดในประเทศญี่ปุ่นแต่จริงๆแล้วไม่ใช่เลย ประเทศญี่ปุ่นเป็นเพียงประเทศที่นิยมเล่นเท่านั้น แต่ละประเทศก็จะมีชื่อเรียกเคนดามะแตกต่างกันออกไป ประเทศที่นิยมเล่นเคนดามะมีสองประเทศคือญี่ปุ่นและสหรัฐอเมริกา ทำให้ในสองประเทศนี้มีผู้เล่นเคนดามะระดับเซียนอยู่หลายคน

ส่วนประกอบของเคนดามะมี 2 ส่วนใหญ่ๆคือ
1.ด้ามจับ ภาษาญี่ปุ่นเรียก เคน
2.ส่วนของลูกกลมๆที่มีรู ภาษาญี่ปุ่นเรีก ทามะ


2 ส่วนคือส่วนประกอบหลัก แต่เคนดามะยังมีส่วนประกอบย่อยอีกคือ
1.ถ้วยใหญ่ Big cup Ozara โอซาระ
2.ถ้วยเล็ก Small cup Ko-zara โคซาระ
3.ปลายแหลม Spike Ken-saki เตนซากิ
4.ถ้วยล่าง Base cup Chu-zara ชูซาระ
5.ถ้วยด้าม Cub boday Sarado ซาราโด
6.เชือก String Ito อิโตะ

ประเภทของเคนดามะนั้นแบ่งออกเป็นหลายประเภท เช่น
- Kendama ที่ใช้แข่งแบบสากลสามารถแข่งได้ทั้งที่ญี่ปุ่นและทั่วโลก วัสดุที่ใช้ได้มาตรฐาน องศาและน้ำหนักพอดี ทำให้เล่นได้ง่ายขึ้นและมีความแม่นยำ
- Kendama ที่ใช้แข่งเฉพาะระดับสากลไม่สามารถแข่งที่ญี่ปุ่นได้
- Kendama แบบโบราณ แบบนี้จะนิยมมากที่สุดในการซื้อเป็นของฝากจากญี่ปุ่นเพราะราคาถูกและมีความสวยงาม
ประเภทของเคนดามะยังมีมากกว่านี้ เพราะแบ่งออกเป็นหลายรูปแบบมาก

เคนดามาะที่นิยมซื้อเป็นของฝากจากญี่ปุ่นคือเคนดามะแบบโบราณ

ของฝากจากญี่ปุ่นที่ยังไม่เป็นที่รู้จักมากนักสำหรับเคนดามะ เพราะในประเทศไทยบ้านเราของเล่นประเภทนี้ไม่เป็นที่นิยม แต่ที่ญี่ปุ่นนั้นยังมีเด็กวัยรุ่นอีกมากที่หลังไหลในตัวของเจ้าของเล่นเคนดามะ จึงเป็นของฝากจากญี่ปุ่นอีกชิ้นหนึ่งที่แปลกและไม่ซ้ำใครแน่นอน

Read more ...